パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-BMT1001-T

サンドイッチ用食パンコース

サンドイッチ用に切りやすく、具材もはさみやすい食パンが約3時間で作ることが可能。

パン生地、具材をアレンジしてオリジナルサンドイッチが楽しめる。

8分スピード生地コース

インバーターモーターの「高速ねり」技術により、クリスピーピザからあんまんまでさまざまな生地が時短で作ることが可能。

国産小麦アレンジレシピ

近年ニーズの高い国産小麦で作れるパンレシピを取扱説明書内で新たに掲載。

※強力粉はたんぱく質の多い国産小麦(11％以上)をお使いください。

時短ニーズに応えた当社独自の(※1)「60分パン」コース搭載

インバーターモーター搭載により生地を温めながら高速でねり上げ、高温で発酵と焼き上げを行うことで、約60分の短時間でほのかな甘みのあるしっとりしたパンを作ることができます。

※通常の「食パン」コースに比べ、焼き上がりのパンのふくらみは小さくなります。

※1: 2015年11月1日発売予定、日本国内ホームベーカリーのドライイーストを使用したパンのコースにおいて、調理工程(＝本体稼動時間)が約60分。

「パン・ド・ミ」とは

フランス語で「中身のパン」。

パンのクラスト、いわゆる皮を愉しむフランスパンに対して、中身となるクラムに味わいを求める。

パリッとしたクラストに包まれた、きめの細かいクラムのソフト感、イースト臭が少なく小麦本来の風味や味わいを楽しめる、より本格的なパン。

最新のホームベーカリーで本格的な「パン・ド・ミ」もカンタンに

遠赤フッ素パンケース＆フタ内面の熱反射ミラーによる焼きあげで薄くパリッとした皮を実現。さらに、「食パン」コースの約半分という少量のイーストでつくる専用プログラム、温度センサーが発酵環境を自動で管理し、どんな人でも、おいしいパン・ド・ミが焼ける。

成形作業の手間なく簡単「マーブルパン」

あらかじめ用意したペースト(コーヒー、抹茶、ココア等)を途中でふたを開けて投入するだけで、インバーターモーターの低速ねりでゆっくりとマーブル模様に自動で混ぜ込むことができ、成形作業の手間がかからず簡単にマーブルパンが作れる。

見た目もきれいな「マーブルパン」は、イベントや来客時重宝。

「もち」コース「うどん・パスタ」コース搭載

もち米から60分で「炊く」から「つく」までできる「もち」コース、手作りを手軽に楽しめる「うどん・パスタ」コースも搭載。

「イースト自動投入」「室温に応じた製パンプログラム」で、1年中ふっくら焼き上げ

グルテンが十分に生成されてからイーストを自動投入する「中麺法」で、膨らみがよく弾力のあるパンができ上がる。

また、パナソニックのホームベーカリーは1987年の1号機から、独自の室温・庫内温度を検知するセンサーを搭載。

季節や運転時の室温変化に応じた最適な製パンプログラムで運転し、1年中いつでも安定した美味しさを実現。

レーズンパンがタイマーで焼ける「レーズン・ナッツ自動投入」

あらかじめレーズン・ナッツ容器に材料を入れてスタートすると、自動的にまんべんなく生地に混ぜ込むので簡単にお好みの「具」入りパンが作れる。

タイマーの使用も可能。

具材を最大100gまで自動投入できる。

「粗混ぜ機能」で柔らかい具材もおまかせ

チーズやベーコンなどの柔らかい具材は、「粗混ぜ機能」で形を残したまま混ぜ込むことが可能。

焼き上がり時間を設定できる予約タイマー機能

ドライイーストコースは13時間後まで、天然酵母コースは10時間後までセット可能。

※予約タイマーが使えるのは、パン・ド・ミ、もちもちパン・ド・ミ、ふんわりパン・ド・ミ、食パン、ソフト食パン、サンドイッチ用食パン、ごはんパン、ごはんフランスパン、フランスパン、ライ麦パン、全粒粉パン、白パン風食パン、ハーフ食パン、米粉パン(小麦入り)、米粉パン(小麦なし)、天然酵母食パンとなります。